La cucina é un laboratorio dove le idee prendono forma, e dove la ricerca degli ingredienti e degli accostamenti rispetta la tradizione ma con un pizzico di innovazione. L’ispirazione spesso nasce dai vari sapori della cucina italiana, con un occhio di riguardo però al nostro territorio. Nascono così i nostri piatti, accostando le materie prime locali a tecniche, preparazioni e ad ingredienti della nostra penisola, prodotti lavorati in maniera artigianale da piccoli produttori che come noi credono che le tradizioni vadano tramandate e non dimenticate.

 

Abbinati ai nostri piatti e ai nostri menu degustazione,i vini che proponiamo sono principalmente della nostra regione, ma anche qui l’influenza delle altre, impreziosisce la nostra cantina.

 

…e si aprono le porte di casa nostra 

per dar vita ad uno spazio nuovo dedicato all’assaggio dei vini della nostra regione e non solo accompagnati da una selezione di stuzzichini  pensati per godersi questo momento della giornata…

 

magari trasformandolo in una vera e propria cena!!

 

 

Ogni giovedì dalle 18:00 alle 22:00